[職位名稱]前廳經理
[招聘公司]
豐澤區天晟斑魚莊火鍋店
[職位類型]全職
[薪金待遇]3000~5000元/月/月
[招聘人數]2人
[性別要求]不限
[學歷要求]高中
[工作地區]泉州市
[所屬行業]餐飲/娛樂/休閑
[工作經驗]1-3年
[查看次數]487次
[刷新日期]2014-07-15
[截止日期]2014-07-19
[職位描述]崗位職責：
1：根據執行經理的指示，制定、實施具體工作計劃，
完成各項營業任務。
2：協助制定前廳部各項規章制度和崗位職責，負責本
部員工的考勤、考核和獎懲。
3：定期組織員工培訓，并定期對本部員工的業務技能
進行檢查、考核。
4：了解熟悉龍繼班魚莊的經營特點，了解基本制作流程。
5：與廚師長配合、監督檢查食品衛生，嚴把質量關，
確保衛生安全。
6：了解客人心理，收集客人意見，及時妥善處理有關。
投訴。
7：協調本部與各部的關系，了解本部領班的思想狀況，
關心職工生活，幫助解決員工困難，建立良好的合
作關系。
8：主持本部部門會，檢查督導各項工作。
9：負責餐廳所需物品的采購和領用發放的控制工作。
一、麗江龍繼斑魚莊于2006年由陳龍保先生創建于云南麗江，總店位于花馬街，自08年發展加盟連鎖以來，現已由麗江總部發展到全國60多個城市100余家分店的連鎖品牌。本著做大做強陳龍保先生的獨創斑魚火鍋品牌，原“麗江龍記斑魚莊”于2011年正式更名為“麗江龍繼斑魚莊”，由著名相聲表演藝術家、書法大家姜昆題寫店名，并在國家商標局注冊正式的“龍繼”商標使用權。
龍繼斑魚莊主打產品為斑魚火鍋，俗名黑魚、烏魚等，是生長于湖泊中的淡水魚，含有豐富的氨基酸、維生素A及膠原蛋白和彈性蛋白等人體所需要的元素，其肉質鮮美，營養豐富。《神農本草經》將斑魚列為滋補上品。隨著現代人們對食尚煮意追求和熱愛，魚肉在漸漸代替傳統肉類，以魚為主題的特色的餐廳，擁有相當大的市場及后續發展的潛力。我們始終堅持“品質為本、顧客第一、服務至上，”的經營理念，將用心服務做為最發展基石，全力為顧客提供貼心、溫心、舒心的服務。在管理上倡導雙手改變命運的價值觀，為員工創建公平、公正的工作環境，實施人性化、親情化的管理模式，提升員工的價值。
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