[職位名稱]傳菜員
[招聘公司]
豐澤區(qū)天晟斑魚莊火鍋店
[職位類型]全職
[薪金待遇]2000~3000元/月/月
[招聘人數(shù)]4人
[性別要求]男
[學(xué)歷要求]不限制
[工作地區(qū)]泉州市
[所屬行業(yè)]餐飲/娛樂/休閑
[工作經(jīng)驗(yàn)]不限制
[查看次數(shù)]405次
[刷新日期]2014-07-15
[截止日期]2014-07-19
[職位描述]1、嚴(yán)格遵守餐廳各項(xiàng)制，按規(guī)范整理好儀容儀表參加班前會(huì)，及時(shí)完成每天布置的備餐工作及工作要點(diǎn)，保時(shí)保質(zhì)完成傳菜工作。
2、服從上級領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，自覺有效地做好物料保存、保潔工作，避免無畏的損耗，降低成本。
3、負(fù)責(zé)開餐前的傳菜準(zhǔn)備工作，并協(xié)助值班服務(wù)員布置當(dāng)天的餐桌、擺臺及補(bǔ)充各種物品，做好全面準(zhǔn)備。
4、及時(shí)準(zhǔn)確的將菜單迅速傳至廚房各個(gè)部門。
5、熟練地掌握菜肴，嚴(yán)格把好菜肴食品質(zhì)量關(guān)，對不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的菜肴食品有權(quán)拒絕傳送。
6、嚴(yán)格執(zhí)行傳送菜肴的服務(wù)規(guī)范，確保準(zhǔn)確迅速傳送到目的地。
7、與外場員工和廚房內(nèi)部保存良好的聯(lián)系，搞好前廳與廚房的關(guān)系。
8、負(fù)責(zé)傳菜用具、物品、的清潔與整理工作，按照餐飲部規(guī)定的規(guī)范擺放。
9、積極參加各種業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，提高服務(wù)水平，完成上級交派的其他任務(wù)。
10、 值班傳菜員做好所有工作后，經(jīng)值班管理人員檢查后關(guān)閉電源，同意后方可下班。
一、麗江龍繼斑魚莊于2006年由陳龍保先生創(chuàng)建于云南麗江，總店位于花馬街，自08年發(fā)展加盟連鎖以來，現(xiàn)已由麗江總部發(fā)展到全國60多個(gè)城市100余家分店的連鎖品牌。本著做大做強(qiáng)陳龍保先生的獨(dú)創(chuàng)斑魚火鍋品牌，原“麗江龍記斑魚莊”于2011年正式更名為“麗江龍繼斑魚莊”，由著名相聲表演藝術(shù)家、書法大家姜昆題寫店名，并在國家商標(biāo)局注冊正式的“龍繼”商標(biāo)使用權(quán)。
龍繼斑魚莊主打產(chǎn)品為斑魚火鍋，俗名黑魚、烏魚等，是生長于湖泊中的淡水魚，含有豐富的氨基酸、維生素A及膠原蛋白和彈性蛋白等人體所需要的元素，其肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富。《神農(nóng)本草經(jīng)》將斑魚列為滋補(bǔ)上品。隨著現(xiàn)代人們對食尚煮意追求和熱愛，魚肉在漸漸代替?zhèn)鹘y(tǒng)肉類，以魚為主題的特色的餐廳，擁有相當(dāng)大的市場及后續(xù)發(fā)展的潛力。我們始終堅(jiān)持“品質(zhì)為本、顧客第一、服務(wù)至上，”的經(jīng)營理念，將用心服務(wù)做為最發(fā)展基石，全力為顧客提供貼心、溫心、舒心的服務(wù)。在管理上倡導(dǎo)雙手改變命運(yùn)的價(jià)值觀，為員工創(chuàng)建公平、公正的工作環(huán)境，實(shí)施人性化、親情化的管理模式，提升員工的價(jià)值。
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